いわて早池峰山麓
「みんな、笑顔に。」
おかげさまで、60周年を迎えました。
エーデルワインは、これからもより高品質でおいしい
ワインづくりを通じて、みなさまをもっと笑顔にするワイナリーを
目指して行きます。
「みんな、笑顔に。」
おかげさまで、60周年を迎えました。エーデルワインは、これからもより高品質でおいしいワインづくりを通じて、みなさまをもっと笑顔にするワイナリーを目指して行きます。
降水量が少なく、昼夜の温度差が大きい気候、弱アルカリ性の石灰岩土壌。
大迫はぶどうづくりに適した風土に恵まれたワインの理想郷です。
NEWS
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2025年02月19日
「冷凍果汁仕込」とは:圧搾したぶどう果汁を人工的に凍らせ、生じた氷を除去して糖度高めた果汁を発酵させたワインの […]
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2025年01月23日
ワインのまち「花巻」フェア2025 ~食とワインで花巻を巡る、特別なひとときin赤坂~ イベント内容 花巻産ワ […]
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2025年01月20日
特徴は「濁り」で、荒濾過にして澱はそのまま入っている状態です。この濁りにはぶどう由来の有機酸やミネラル、酵母由 […]
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