岩手早池峰山麓 エーデルワイン

いわて早池峰山麓

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看板品種「リースリング・リオン」仕込み中

2020年11月13日

白ぶどう品種「リースリング・リオン」の仕込作業も後半に差し掛かっております。
エーデルワインが手掛ける白ぶどう品種としては収穫時期が最も遅く、また入荷量は最も多くなる予定で、この品種からエーデルワインの看板商品「五月長根葡萄園 白」をはじめ、レギュラー商品である「月のセレナーデ 白」(甘口)や「コンツェルト 白」(辛口)など多種多様な白ワインが造られています。

圧搾機から流れ出した果汁はいい香り!フルーティ!甘味と酸味のバランスも「いいね!」です!

この綺麗な果汁から良いワインが生まれていきます。
今後も気を抜かずしっかりと管理を進めていきます!

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