看板品種「リースリング・リオン」仕込み中

2020年11月13日

白ぶどう品種「リースリング・リオン」の仕込作業も後半に差し掛かっております。
エーデルワインが手掛ける白ぶどう品種としては収穫時期が最も遅く、また入荷量は最も多くなる予定で、この品種からエーデルワインの看板商品「五月長根葡萄園白」をはじめ、レギュラー商品である「月のセレナーデ白」（甘口）や「コンツェルト白」（辛口）など多種多様な白ワインが造られています。

圧搾機から流れ出した果汁はいい香り！フルーティ！甘味と酸味のバランスも「いいね！」です！